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在食品工業(yè)的復(fù)雜體系中，確保食品的質(zhì)量與安全是重中之重。折光儀作為一種高效且精準(zhǔn)的檢測(cè)儀器，在食品檢測(cè)領(lǐng)域扮演著關(guān)鍵角色，為食品的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量把控提供了有力支持。折光儀工作原理：光折射現(xiàn)象的巧妙運(yùn)用折光儀基于光的折射原理運(yùn)作。當(dāng)光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種具有不同折射率的介質(zhì)時(shí)，光線傳播方向會(huì)發(fā)生改變，這種改變的程度與兩種介質(zhì)的折射率相關(guān)。折光儀通過(guò)精確測(cè)......
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旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應(yīng)用前言果葡糖漿作為一種新型食糖，優(yōu)點(diǎn)是含有相當(dāng)大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協(xié)調(diào)增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結(jié)晶性、*的發(fā)酵性與加工貯藏穩(wěn)定性，顯著地褐變反應(yīng)等。目前作為蔗糖替代的食品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用日趨廣泛。果糖含量的分析方法有液相色譜法，被寫入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q......
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一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私馄咸烟堑谋刃群蜏y(cè)定方法，培養(yǎng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ皇煜ふ莆帐褂眯庥?jì)測(cè)定藥物比旋度的方法；了解葡萄糖比旋度在藥物研究、生產(chǎn)和使用中的意義；了解上海佳航Digipol-P630旋光儀的使用方法；二、實(shí)驗(yàn)原理葡萄糖（Glucose)（化學(xué)式C6H12O6），本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無(wú)臭，味甜；在水......
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自動(dòng)阿貝折射儀是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器，用來(lái)測(cè)定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。自動(dòng)阿貝折射儀是測(cè)量液體折射率和糖溶液質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，其它各種物質(zhì)固含量的儀器，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工......
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安東帕折光儀的安裝、使用與校正：一、安東帕折光儀的安裝。將折光儀置于靠窗的桌子或白熾燈前。但勿使儀器置于直照的日光中，以避免液體試樣迅速蒸發(fā)。用橡皮管將測(cè)量棱鏡和輔助棱鏡上保溫夾套的進(jìn)水口與超級(jí)恒溫槽串聯(lián)起來(lái)，恒溫溫度以折光儀上的溫度計(jì)讀數(shù)為準(zhǔn)，一般選用20~0.1℃或25~0.1℃。二、加樣松開鎖鈕，開啟輔助棱鏡，使......
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